張景科 | 寶島蔗民故事集
![張景科](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
2021年4月9日—75歲張景科是台灣咖啡的老兵,1960年代末期,他曾受雇於斗六咖啡工廠,學會水洗發酵到烘焙的技術,台灣咖啡產業沒落後,他改當巡山員,一度當廚師,近20年 ...,2021年4月8日—75歲張景科是台灣咖啡的老兵,1960年代末期,他曾受雇於斗六咖啡工廠,學會水洗發酵到烘焙的技術,台灣咖啡產業沒落後,他改當巡山員,一度當廚師,近20年 ...,△【山海觀】精品咖啡豆,使用『莊園級』的台灣阿拉比卡品種的咖啡豆,所產咖啡不酸、不澀,口感甘醇·咖啡要好喝除了原豆品質,「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵,張景科 ...,野生麝香蜜...
75歲張景科台灣咖啡老兵 | 寶島蔗民故事集
2021年4月9日 — 75歲張景科是台灣咖啡的老兵,1960年代末期,他曾受雇於斗六咖啡工廠,學會水洗發酵到烘焙的技術,台灣咖啡產業沒落後,他改當巡山員,一度當廚師,近20年 ... Read More
75歲張景科台灣咖啡老兵 | 寶島蔗民故事集
2021年4月8日 — 75歲張景科是台灣咖啡的老兵,1960年代末期,他曾受雇於斗六咖啡工廠,學會水洗發酵到烘焙的技術,台灣咖啡產業沒落後,他改當巡山員,一度當廚師,近20年 ... Read More
無題 | 寶島蔗民故事集
△【山海觀】精品咖啡豆,使用『莊園級』的台灣阿拉比卡品種的咖啡豆,所產咖啡不酸、不澀,口感甘醇 · 咖啡要好喝除了原豆品質,「發酵」和「烘焙」技術更是關鍵,張景科 ... Read More
古坑【山海觀咖啡莊園】渥垛賞麝香蜜咖啡豆150gx1罐(不含 ... | 寶島蔗民故事集
野生麝香蜜咖啡豆,是經麝香貓消化道排出的咖啡豆發酵而成,有股重發酵的濃郁風味,是可遇不可求的珍品。 ... 載譽國際的張景科說:古坑【山海觀】的麝香蜜咖啡豆,經過五年 ... Read More
75歲張景科台灣咖啡老兵 | 寶島蔗民故事集
2021年4月8日 — 伯樂之於千里馬,就像台灣咖啡豆之於張景科。張景科從種咖啡、發酵咖啡、烘焙咖啡都精通,近20年來,同時產出咖啡酵素、咖啡花果茶,這2年他為自身 ... Read More
【台語新聞】古坑獨創"綠咖啡"! 低溫烘焙保留綠原酸 | 寶島蔗民故事集
2021年11月19日 — 古坑鄉有一位咖啡業者張景科,自他老爸那代就開始做咖啡,一路上也得到許多業界獎項的肯定,而隨著年紀增加,他也開始以健康為追求,開發出一種全新的 ... Read More
綠色的咖啡?! 低溫烘焙保留綠原酸 | 寶島蔗民故事集
2021年11月18日 — 張景科開發出一種全新的產品綠咖啡,將咖啡豆本身好的元素保留下來, ... 你有喝過嗎?,在古坑鄉就有一位咖啡業者張景科,幾年前因為身體的關係, ... Read More
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張景科:【用味道懷念父親的咖啡老頑童】
故事題目:用味道懷念父親的咖啡老頑童故事類別:愛,家庭/家族,生老病死/退休,災難故事發生人:張景科故事摘要:張景科從小喝咖...