台灣美食故事》「虱目魚」是國姓魚?是西文或平埔族語音譯? | 寶島蔗民故事集
![台灣美食故事》「虱目魚」是國姓魚?是西文或平埔族語音譯?](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
2022年11月16日—虱目魚肚用來煮粥、香煎、清蒸、滷都好吃,可說是台灣人最愛的料理之一,我們從小吃到大的「虱目魚」,這個名字的由來也有很多傳說,一個說法是鄭成功 ...
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南臺灣的家魚-虱目魚(農委會) | 寶島蔗民故事集
虱目魚之名由來,真的有國姓魚嗎? | 寶島蔗民故事集
2019年2月17日 — 南明國姓爺鄭成功攻打台灣、驅逐荷蘭人,而台灣的大清、日本文獻都記載了「國姓魚」傳說,其真實性如何?在此一探究竟。 說到國姓魚,一般人都想到虱 ... Read More
虱目魚 | 寶島蔗民故事集
源自西班牙語。林明男博士認為中南美之西班牙語系稱虱目魚為sábalo,而在荷蘭統治時期傳入臺灣。 · 源自原住民語。「masame」這個名稱是西拉雅的語言,《臺灣通史》中記載: ... Read More
虱目魚教的信徒啊,這是你該知道的虱目魚二三事 | 寶島蔗民故事集
鄭成功登陸臺南後,受到當地歡迎,居民紛紛拿出名產盛情款待,虱目魚就是其中一道奉上的菜餚。鄭成功吃了魚以後,對魚的味美感到印象深刻,好奇指著魚問漁民「什麼魚?」( ... Read More
虱目魚為何叫虱目魚全拜鄭成功所賜 | 寶島蔗民故事集
2020年7月21日 — 而「虱目魚」的名稱由來,很多人可能還不知道,有一說就是當初鄭成功到台南安平,接受漁民所貢獻的虱目魚,用有點破的台語詢問這是「什麼魚」,後來流傳 ... Read More
虱目魚 | 寶島蔗民故事集
關於「虱目魚」的名稱來源有許多傳說,其一為國姓爺鄭成功初抵臺南安平,看到漁民獻上的虱目魚,詢問這是「甚麼魚」,後人便相傳鄭成功賜此魚名為「甚麼魚」,而訛音 ... Read More
台灣美食故事》「虱目魚」是國姓魚?是西文或平埔族語音譯? | 寶島蔗民故事集
2022年11月16日 — 虱目魚肚用來煮粥、香煎、清蒸、滷都好吃,可說是台灣人最愛的料理之一,我們從小吃到大的「虱目魚」,這個名字的由來也有很多傳說,一個說法是鄭成功 ... Read More
《行走的台南史》:虱目魚豐饒了魚塭 | 寶島蔗民故事集
2020年2月28日 — 在十八世紀初期的《諸羅縣志》裡,記載了鄭經很愛吃虱目魚的傳說。由於虱目魚有「皇帝魚」的別稱,《諸羅縣志》認為,台灣人是因為鄭經愛吃的緣故,才把 ... Read More
為什麼叫虱目魚 | 寶島蔗民故事集
有關魚虱目魚名稱來源的傳說很多,各式各樣的都有,較常在民間聽到的有,傳說鄭成功抵達台灣登陸鹿耳門之時,漁民為了歡迎他們而獻上此魚,而鄭成功問道此魚是「什麼 ... Read More
台南ㄟ故事-虱目魚的由來 | 寶島蔗民故事集
2022年7月24日 — 台南ㄟ故事-虱目魚的由來 ... 相傳,這是當年鄭成功,從鹿耳門登陸台灣時,受到漁民們的歡迎,而漁民們便獻上當時公認,最營養最好吃的魚種給鄭成功. Read More
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黃碧田:【從虱目魚加工找到出路】
故事題目:從虱目魚加工找到出路故事類別:家庭/家族故事發生人:黃碧田故事摘要:黃碧田家住臺南市北門區近海,父親從事虱目魚...