台農57號(黃皮黃肉) | 寶島蔗民故事集
俗稱:黃金蕃薯·品種來源:民國39年雜交,44年選出由農試所嘉義分所命名推廣至今,是台灣種植面積最廣,接受度最高,品質最穩定之品種。·產品特性:肉色呈金黃、橙黃色, ...
俗稱:黃金蕃薯 · 品種來源:民國39年雜交,44年選出由農試所嘉義分所命名推廣至今,是台灣種植面積最廣,接受度最高,品質最穩定之品種。 · 產品特性:肉色呈金黃、橙黃色, ...
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《時報周刊》紅肉VS.黃肉長條形VS.短圓你不可不知的地瓜學 | 寶島蔗民故事集
但是厚生市集有時會出現好幾種不同的地瓜,後面還跟著編號,57 | 寶島蔗民故事集
一般來說,最常見的地瓜,大概就是俗稱黃金地瓜以及紅心地瓜的品種,台農57號與66號。 但偶爾我們會突然收到外型有點不一樣的地瓜,有些只外皮顏色微微不同,切開來才把 ... Read More
【圖解】黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜差在哪?適合什麼料理? | 寶島蔗民故事集
2021年10月12日 — 品種有這些! ... 因不斷改良品種的關係,從早期做為飼料及加工用的台農10、31號,到現在最常見的就是台農57號(黃皮黃肉)、台農66號(紅皮紅肉),另外還 ... Read More
愛地瓜,不當麻瓜!地瓜品種小百科 | 寶島蔗民故事集
愛地瓜,不當麻瓜!地瓜品種小百科 · 黃金地瓜 · 紫心地瓜 · 栗子地瓜 · 安納地瓜 · 紅肉地瓜 · 菱角地瓜 · 白地瓜. Read More
台農57號(黃皮黃肉) | 寶島蔗民故事集
俗稱:黃金蕃薯 · 品種來源:民國39年雜交,44年選出由農試所嘉義分所命名推廣至今,是台灣種植面積最廣,接受度最高,品質最穩定之品種。 · 產品特性:肉色呈金黃、橙黃色, ... Read More
家族一覽表(近年台灣所育成之甘藷品種) | 寶島蔗民故事集
由嘉義農試分所廖嘉信先生於民國64年自多向雜交集團中選出,民國74年正式命名,此品種因耐蟻象,常作為抗蟻象育種之材料。 8.適合食品加工、製餡、油炸物兼作夏季蔬菜用 ... Read More
台灣的蕃薯品種 | 寶島蔗民故事集
地瓜的品種在市面大致上可分為四種: 一.台農57號黃皮黃肉(口感較為鬆軟,煮好後香味較香) 黃地瓜建議使用來煮飯,因為黃色地瓜澱粉質高,煮起來較乾且鬆軟。 二. Read More
超級比一比 | 寶島蔗民故事集
大致上可分為紅皮紅黃肉、黃皮黃肉、紫皮黃肉、紅皮黃肉等品種的栗子地瓜,若再細分,可再區分為台灣品種及日本品種的栗子地瓜。因此,我們將再分述於後。 紅皮紅黃肉栗子 ... Read More
健康網》地瓜品種知多少農委會列4大分類詳解 | 寶島蔗民故事集
2021年6月17日 — 烤地瓜、拔絲地瓜、地瓜球等等都是許多人耳熟能詳的美食,但你知道吃下肚的,是何種品種的地瓜嗎?農委會表示,地瓜主要分為3種顏色與葉用地瓜, ... Read More
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吳阿秀:【挑地瓜】
故事題目:挑地瓜故事類別:家庭/家族,童年故事發生人:吳阿秀故事摘要:吳阿秀八歲的時候,跟媽媽去田裡收成蕃薯,到黃昏要回家...
:【吃地瓜長大的辛苦人生】
故事題目:吃地瓜長大的辛苦人生故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:陳珠治在很小的時後被送養,因為要幫忙家裡工作,家...
李振郎:【烤蕃薯】
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故事題目:白飯與番薯故事類別:其他故事發生人:故事摘要:以前那個年代沒有白飯吃,大家只能吃番薯吃到牙齒都黑了;現在這個年...