【365日】鬼頭刀:成功漁港閃耀著美麗光澤的洄游漁獲。 | 寶島蔗民故事集
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【365日】鬼頭刀:成功漁港閃耀著美麗光澤的洄游漁獲。 | 寶島蔗民故事集
紅遍歐美,連蘋果執行長也愛不釋手的「鬼頭刀」 | 寶島蔗民故事集
在台灣,每年的4月至6月、10月至12月為鬼頭刀盛產的季節,迴游到台灣東部的鬼頭刀也成為台東漁民重要的經濟來源。在喜好魚排的歐美地區,鬼頭刀魚排受到了廣大的歡迎。 Read More
生活 | 寶島蔗民故事集
2022年8月22日 — 盛夏是東北角海域鬼頭刀盛產的季節。鬼頭刀除具有辨識度極高,頭大背窄、狀似大刀的特殊外形,還富含維生素B6、蛋白質、DHA等多種營養成分。肉質Q彈鮮美的 ... Read More
台灣鬼頭刀,被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種?不 ... | 寶島蔗民故事集
2019年7月26日 — 鬼頭刀泳速快,可達50節(92.6KM)),經常在海面追捕飛魚,因此台灣漁民以「飛烏虎」稱呼它。鬼頭刀是一尾繁殖量大的魚,全年產卵﹑每年3-8月繁殖高峰,視 ... Read More
鬼頭刀盛產冬季品嘗最鮮美 | 寶島蔗民故事集
2019年11月19日 — 琉球區漁會總幹事蔡寶興說,鬼頭刀有2個產期,分別是5到7月及11月到隔年1月,冬季產量比較少。鬼頭刀魚肉含有葉酸,魚類中很少見,對小孩、老人及孕婦特別 ... Read More
新港鬼頭刀漁業介紹 | 寶島蔗民故事集
鬼頭刀的漁季明顯,每年會有兩次盛漁期,分別在4~6月及9~11月,其中又以4~6月的漁獲量高於9~11月的量。 台灣捕撈鬼頭刀的漁船主要來自台東新港、宜蘭南方澳及屏東東港。 Read More
安永鮮物 | 寶島蔗民故事集
現在正是「鬼頭刀」的盛產季節,吃好魚,不能不懂魚,以下鮮知識報你知! ☆台灣東部海域所捕獲的新鮮鬼頭刀,每尾6~8KG大小適中的體型,魚肉最好吃! Read More
海派鬼頭刀味美營養高 | 寶島蔗民故事集
2021年8月14日 — 鬼頭刀的季節來了!鬼頭刀富含維生素B6、蛋白質、DHA等多種營養成分,是有益健康的國產漁獲,無論乾煎、煮湯,或酥炸,都是老饕最喜愛的海派滋味! Read More
大海裡有鬼 | 寶島蔗民故事集
2021年12月26日 — 鬼頭刀頭大口大,扁長的體型外加剪刀般深叉形的尾鰭,相較之下胸鰭則是小小的鐮刀狀,平均體長約100公分,屬於大洋表層洄游性魚類,台灣周圍海域雖然都 ... Read More
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韋慶陽:【澎湖討海人的生活】
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