鐵觀音茶 | 寶島蔗民故事集
![鐵觀音茶](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
因此,沖泡後水色琥珀略紅,味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並有純和的弱果酸味,經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻者為佳。尤以鐵觀音品種製造為上品(俗稱正欉鐵觀音),主要生產於 ...
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台灣木柵鐵觀音屬於什麼茶? | 寶島蔗民故事集
鐵觀音茶 | 寶島蔗民故事集
因此,沖泡後水色琥珀略紅,味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並有純和的弱果酸味,經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻者為佳。尤以鐵觀音品種製造為上品(俗稱正欉鐵觀音),主要生產於 ... Read More
臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心 | 寶島蔗民故事集
鐵觀音茶品質要求條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,葉表帶白霜,湯色金黃,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣馥郁持久,葉直肥厚 ... Read More
木柵鐵觀音演變在地特色 | 寶島蔗民故事集
2017年5月19日 — 位於政大商圈附近的張協興茶行負責人張欣柔指出,中國安溪的鐵觀音重發酵、不焙火,口感清香;在台灣則是走高發酵、重烘焙,在色澤上呈現琥珀色,口感強烈 ... Read More
鐵觀音 | 寶島蔗民故事集
特色 ; 產季, 木柵鐵觀音一年可採收四~五次 ; 香氣, 高貴純和的熟果香、熟火香 ; 滋味, 味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並帶有純和的弱果酸味 ; 茶乾, 腰鼓筷(有茶梗)、水蛙皮( ... Read More
你知道鐵觀音茶有分正欉和非正欉嗎? | 寶島蔗民故事集
鐵觀音是許多人接觸茶葉時最常深深著迷的茶類之一,相較於許多細膩優雅的茶類,鐵觀音毫不保留的給出香氣大放送,濃濃果香與獨特金屬香氣,入口後有濃郁熟茶風味與細膩 ... Read More
台灣經典茶品代表:台灣木柵鐵觀音 | 寶島蔗民故事集
2017年2月8日 — 「家鄉的茶園開滿花,媽媽的心肝在天涯」,木柵觀光茶園還有一項特色,就是與茶樹間種的魯冰花,每年三月中下旬就會熱情綻放,一串串風鈴般金晃晃的魯 ... Read More
觀音菩薩的恩賜-鐵觀音茶 | 寶島蔗民故事集
2017年9月7日 — 鐵觀音,是台灣特色茶裡焙火最重、喉韻最強的一種茶。 ... 或以其他茶樹的芽葉做為原料,如台北石門的鐵觀音是以硬枝紅心為原料,而木柵茶區的鐵觀音 ... Read More
木柵鐵觀音 | 寶島蔗民故事集
從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條鄭曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀 ... Read More
木柵鐵觀音的故事 | 寶島蔗民故事集
依據茶業改良場為上品鐵觀音茶所訂的特色是:條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,葉表帶白霜,湯色琥珀,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣 ... Read More
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