三立新聞 | 寶島蔗民故事集
![三立新聞](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
你吃過米苔目嗎?南部北部的民眾偏好的口味有差,北部喜歡吃甜的,南部喜歡吃鹹的,不過米苔目跟粗米粉湯和粄條,其實有許多人分不清楚,儘管外型很像,但從原料到作法 ...
![三立新聞](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
粗米粉哪裡買 虎牌粗米粉 粗米粉怎麼煮 新竹粗米粉 粗米粉湯 粗米粉煮多久 米粉湯南北 台北粗米粉哪裡買 粗米粉全聯 粗米粉家樂福 古早味粗米粉湯 埔里水粉哪裡買 虎牌粗米粉 特粗米粉 粗米粉哪裡買高雄 埔里粗米粉 新竹粗米粉哪裡買 新竹粗米粉湯 粗米粉怎麼煮 粗米粉推薦 大粗米粉 粗米粉哪裡買 粗米粉湯食譜 粗米粉煮多久 米苔目米粉湯 米粉湯粗米粉哪裡買 米苔目米粉差異 台北粗米粉哪裡買 粗米粉哪裡買台南 粗米粉湯做法 粗米粉怎麼炒 埔里 粗米粉 料理 素食粗米粉湯 古早味米粉湯做法 粗米粉 要 煮 多久 粗米粉要泡多久 粗米粉湯熱量 粗米粉食譜 粗米粉湯由來 粗米粉 要 泡 多久 粗米粉製作 粗米粉湯怎麼煮 粗米粉成分 超 粗米粉 炒粗米粉 虎牌埔里水粉大粗 埔里水粉怎麼煮 虎牌炊粉泡水 賴宇凡書 賴宇凡癌症 劉先主遺詔託孤兒翻譯 爾兄弟三人皆以父事丞相 不 貴 難得 之 貨 的 貴 字 下列 與 之 用法 相同 的 是 向日葵花語 羅智強民調 邱美都故事
健康網》南北米粉大不同! 農委會:米含量100%才是真米粉 | 寶島蔗民故事集
米粉湯不是長這樣的!南北細粗米粉大剖析 | 寶島蔗民故事集
2016年9月11日 — 可能很多民眾都會以為「粗米粉」就是「米苔目」,但其實兩個是不一樣的東西,米苔目本身較厚,麵條顏色也較顯白,咬起來會有麵條的嚼勁,卻沒有粗米粉 ... Read More
米苔目甜還鹹?北中南口味全不同米粉湯、粄條傻傻分不清 | 寶島蔗民故事集
2019年9月4日 — 客人時常搞錯,只能一一解釋,業者揭密,叫米粉不管粗細皆由純米製作,米苔目除了米,還加入糯米粉、樹薯粉等,粄條和米苔目相同,但兩者差異在刀工不同, ... Read More
粗米粉是米苔目????? | 寶島蔗民故事集
2020年12月22日 — 天冷去學校附近買米粉湯⋯⋯,我朋友看到我:你在吃米苔目??????我整個大問號,雖然看起來一樣但吃起來我覺得有差,我朋友很堅持它是米苔目⋯, ... Read More
米苔目甜還鹹?北、中、南口味全不同 | 寶島蔗民故事集
2019年9月4日 — 客人時常搞錯,只能一一解釋,業者揭密,叫米粉不管粗細皆由純米製作,米苔目除了米,還加入糯米粉、樹薯粉等,粄條和米苔目相同,但兩者差異在刀工不同, ... Read More
南北米粉大不同農委會教如何區別 | 寶島蔗民故事集
2022年5月10日 — 行政院農業委員會臉書粉專上說「南北米粉大不同,但是都超讚」,指出北部的米粉湯是粗的米粉,而南部的米粉湯是細的米粉,但根據衛福部「市售包裝米 ... Read More
三立新聞 | 寶島蔗民故事集
你吃過米苔目嗎?南部北部的民眾偏好的口味有差,北部喜歡吃甜的,南部喜歡吃鹹的,不過米苔目跟粗米粉湯和粄條,其實有許多人分不清楚,儘管外型很像,但從原料到作法 ... Read More
米粉湯與米苔目(市場見學之23) | 寶島蔗民故事集
2017年10月16日 — 在分類上,新竹米粉又可區分為「水粉」和「炊粉」兩種。其中被稱為水粉、形狀「粗短的粗米粉才是米粉的原型」,最常見到的作法是 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
顏廷棟:【日本大學季的臺灣米粉攤】
故事題目:日本大學季的臺灣米粉攤故事類別:家庭/家族故事發生人:顏廷棟故事摘要:顏廷棟於2000-2005年赴日本國立東北大學留學...