三色地瓜大PK!愛吃鬆軟或嚼勁怎麼選?做蜜地瓜挑這種最佳! | 寶島蔗民故事集
![三色地瓜大PK!愛吃鬆軟或嚼勁怎麼選?做蜜地瓜挑這種最佳!](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
2022年4月1日—首先,當在市面上挑選地瓜時,要選擇外觀完整、皮滑、表面無凹凸不平、坑洞細且沒有發芽的蕃薯,地瓜外觀看到的鬚根越多,代表越接近發芽階段,比較不新鮮 ...
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《時報周刊》紅肉VS.黃肉長條形VS.短圓你不可不知的地瓜學 | 寶島蔗民故事集
鬚根少才新鮮?挑選好地瓜有這些重點! | 寶島蔗民故事集
2016年12月31日 — ✓先從體型開始挑起,外型橢圓飽滿呈紡錘型的地瓜最佳。 ✓注意地瓜表皮光滑與否,有無凹凸不平,或出現裂痕或斑點。 ✓檢查尖端有無損傷,腐爛通常都是 ... Read More
【秒懂圖】3招挑選好吃地瓜 | 寶島蔗民故事集
2017年10月24日 — 在選購地瓜時,選擇體型大而飽滿的橢圓形為宜;表面完整、平滑沒有凹洞較好,如果外表有傷口或是黑洞的比較容易腐爛;並注意鬚根不要太多,鬚根多表示接近 ... Read More
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【實用片】來喔~蕃薯西施2招教你挑地瓜! | 寶島蔗民故事集
2017年5月13日 — 【實用片】來喔~蕃薯西施2招教你挑地瓜! · 楊秀蓮建議,依料理方式、季節時令選地瓜。莊宗達攝 · 57號黃肉地瓜(右)、66號紅心地瓜(左),為國內常見品種, ... Read More
瘦身好食物-地瓜挑選小撇步 | 寶島蔗民故事集
2015年6月8日 — 3.凹陷處越淺甜度越高;凹陷處越深則味道香氣佳。 【地瓜保存方式】. 地瓜需在乾燥空氣流通的環境下保存。包報紙放冰箱保存時,不要太潮濕,否則 ... Read More
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2017年10月24日 — 在選購地瓜時,選擇體型大而飽滿的橢圓形為宜;表面完整、平滑沒有凹洞較好,如果外表有傷口或是黑洞的比較容易腐爛;並注意鬚根不要太多,鬚根多表示接近 ... Read More
地瓜》地瓜的種類.挑選.保存 | 寶島蔗民故事集
2022年10月8日 — 地瓜的學名是甘薯,一年四季有產,但主要盛產期是每年的3~9月,品種多元。 紅皮紅肉的台農66號口感較緊實、綿密,也比較甜,適合煮稀飯。 黃皮黃肉的 ... Read More
【揀蔬菜貼士】日本專家2招揀香甜番薯圓胖或細長的更甜更綿? | 寶島蔗民故事集
2021年11月11日 — 蒸番薯除了溫度重要外,番薯自身的品質亦非常重要,其糖分愈高蒸出來的效果愈香甜,但怎樣才可以挑選出甜番薯呢?日本電視台TBS節目《この差って何 ... Read More
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