台灣飲食文化報告 | 寶島蔗民故事集
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近年來由於工商業的發展快速,臺灣吃的文化除了傳統的中式飲食方式外,也發展到中式速食連鎖店的經營方式,使得臺灣吃的藝術變得更加繁複。因臺灣地處世界文化交流的總匯, ...,台灣居民的飲食生活習慣及今日國人引為傲的台灣美食料理,是一種多元文化萍鍊孕育而成。早期.台灣漢人是以閩南菜為主的飮食生活,後來再受到日本料理之洗禮及中國菜系 ...,臺灣因特殊地理位置及歷史背景,數百年來發展出多元融合的飲食文化。遠在漢人移居臺灣前就定居在此的原住民族,早年以漁獵為生,飲食特色具有靠山吃山、靠海 ...,2022年8月25日—異國料...
臺灣飲食文化 | 寶島蔗民故事集
台灣餐飲文化美學 | 寶島蔗民故事集
臺灣美食文化網展現臺灣飲食文化真魅力 文/楊永明(行政院 ... | 寶島蔗民故事集
不只粽子!台灣美食南北大不同的有趣飲食文化 | 寶島蔗民故事集
臺灣料理 | 寶島蔗民故事集
【飲食文化】臺灣飲食文化之歷史變遷 | 寶島蔗民故事集
台灣飲食文化 | 寶島蔗民故事集
《吃的台灣史》不同階段的移民帶入原鄉料理 | 寶島蔗民故事集
傳統台灣飲食與社會文化 | 寶島蔗民故事集
族群、階級與飲食「傳統」的創造 | 寶島蔗民故事集
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:【保存傳統部落食物,推廣全世界】
故事題目:保存傳統部落食物,推廣全世界故事類別:其他故事發生人:故事摘要:部落的文化一點一點的流失,很多傳統的美食做法也...
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林怡清:【適應不同文化】
故事題目:適應不同文化故事類別:家庭/家族故事發生人:林怡清故事摘要:林怡清從小在印尼長大,回國後才開始體驗正港的臺灣生...
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李鐘荳菜:【躲在私塾外的貓】
故事題目:躲在私塾外的貓故事類別:家庭/家族,生老病死/退休,童年故事發生人:李鐘荳菜故事摘要:李鐘荳菜小時候家裡貧困,無法...
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:【從做茶到玩茶】
故事題目:從做茶到玩茶故事類別:工作/職場,產業故事發生人:故事摘要:陳澄清認為做茶是一輩子的志業,玩茶是一輩子的興趣。閒...
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張文雄:【推動國際禮儀的外交官】
故事題目:推動國際禮儀的外交官故事類別:其他故事發生人:張文雄故事摘要:張文雄是職業外交官,先後3次外放在玻利維亞、巴拉...
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:【原住民文化的發揚者】
故事題目:原住民文化的發揚者故事類別:其他,原住民故事發生人:故事摘要:郭惠貞為了爭取原住民族傳播權益,連結媒體資源及文...
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黃永源:【回到鄉里保存舊有的傳統及文化】
故事題目:回到鄉里保存舊有的傳統及文化故事類別:家庭/家族故事發生人:黃永源故事摘要:黃永源從小在新化大坑里長大,對於這...
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:【文化特色發展】
故事題目:文化特色發展故事類別:其他故事發生人:故事摘要:張孟偉說多數人是因為八八風災才認識佳冬鄉,其實佳冬是蓮霧之鄉,...
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陳金來:【體會臺灣傳統民俗文化的美】
故事題目:體會臺灣傳統民俗文化的美故事類別:生老病死/退休故事發生人:陳金來故事摘要:陳金來藝師今年78歲,從小跟隨父親出...
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:【歸鄉 煮一杯咖啡】
故事題目:歸鄉煮一杯咖啡故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:原本離開家鄉外出發展的李承仰,歸鄉開老屋傢俱咖啡店,妹...
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Tammy Turner:【喜愛臺灣的文化】
故事題目:喜愛臺灣的文化故事類別:移民,其他故事發生人:TammyTurner故事摘要:來自美國的TammyTurner來到臺灣後,慢慢發掘臺...
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:【多元文化在臺灣】
故事題目:多元文化在臺灣故事類別:家庭/家族,外來移民,原住民故事發生人:故事摘要:一直對臺灣這塊土地不熟悉,直到在國外旅...
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曹陽:【了解當地文化,你才會知道自己的文化是什麼】
故事題目:了解當地文化,你才會知道自己的文化是什麼故事類別:其他,外來移民故事發生人:曹陽故事摘要:曹陽於1970年出生在大...
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:【鐵皮屋下的早餐店】
故事題目:鐵皮屋下的早餐店故事類別:工作/職場故事發生人:故事摘要:鐵皮屋主廚因為家境不好,媽媽決定自行開早餐店做生意,...
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王何林:【因韓戰而生根臺灣】
故事題目:因韓戰而生根臺灣故事類別:家庭/家族,軍旅,戰爭/兩岸/世界故事發生人:王何林故事摘要:出生於四川的王何林,從軍期...