大埤酸菜製作 | 寶島蔗民故事集
![大埤酸菜製作](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
,,,,,,2017年1月19日—雲林大埤酸菜製作過程1:農婦先將新鮮芥菜一顆顆從農地中鏟斷,直接讓其於農地中曝曬2天,讓菜葉枯萎軟化,較不易折斷。(陳志東攝).,2016年2月5日—中國時報【(陳志東)】事實上芥菜與酸菜除了好吃,製作過程更是好看。想看最壯觀的醃酸菜畫面,請到雲林大埤。早年酸菜多是農家自製,處處可見居民以 ...,,酸菜製作過程:田中收割芥菜→倒立曬乾去除部份水份→放入水泥池鹽醃→加新菜→塑膠布封桶→加石塊重壓→經過約45天醃製完成。#4.酸菜心和酸菜葉分開包裝.#5.拍完路邊 ...
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大埤酸菜王國 | 寶島蔗民故事集
雲林大埤鄉酸菜故鄉超大圓桶保存醃製古法part3 台灣1001個故事 | 寶島蔗民故事集
雲林新聞網 | 寶島蔗民故事集
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雲林大埤鄉芥菜製作鹹菜過程之一 | 寶島蔗民故事集
雲林縣大埤酸菜工廠參觀製作實況20190212 | 寶島蔗民故事集
酸菜怎麼醃製?場面繽紛 | 寶島蔗民故事集
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【台灣1001個故事】雲林大埤鄉酸菜故鄉超大圓桶保存醃製古法 | 寶島蔗民故事集
雲林外拍-大埤鄉酸菜@ 快樂旅行攝 | 寶島蔗民故事集
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