洗 梅子 | 寶島蔗民故事集
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,洗梅子|今天有一位朋友拍來梅子用鹽巴搓洗還有泡水數小時後受傷的照片,問我們可否再釀酒,經過詢問幾位專業料理家,在這裡一併回覆給需要的朋友。...,2022年4月18日—1.新鮮青梅清洗乾淨後用牙籤將蒂頭去除,軟爛跟撞傷的梅子也挑起來不使用。·2.平鋪在乾淨毛巾或是容器上晾乾(一定要確實把水分晾乾)。·3.用刀在表面 ...,2019年4月1日—將清洗乾淨的梅子放在篩子或鍋子中,用5:1的比例灑上粗鹽,搓揉大約20分鐘,直到外表呈翠綠色,用手輕捏會滲水,而且剝開後果肉為深綠色。,2022年3月27日—1.釀梅酒的容器需為玻璃製,裝瓶前須清洗...
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梅酒製作黃金比例公開!梅子酒失敗原來是忽略這個步驟 | 寶島蔗民故事集
知果堂- 洗梅子 | 寶島蔗民故事集
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梅酒的季節來到,生活需要一點儀式感!動手釀瓶屬於自己的梅 ... | 寶島蔗民故事集
2022年4月18日 — 1.新鮮青梅清洗乾淨後用牙籤將蒂頭去除,軟爛跟撞傷的梅子也挑起來不使用。 · 2.平鋪在乾淨毛巾或是容器上晾乾(一定要確實把水分晾乾)。 · 3.用刀在表面 ... Read More
尚青好味報到!六步驟輕鬆自製古早味脆梅 | 寶島蔗民故事集
2019年4月1日 — 將清洗乾淨的梅子放在篩子或鍋子中,用5:1 的比例灑上粗鹽,搓揉大約20 分鐘,直到外表呈翠綠色,用手輕捏會滲水,而且剝開後果肉為深綠色。 Read More
梅酒做法‧梅酒DIY | 寶島蔗民故事集
2022年3月27日 — 1. 釀梅酒的容器需為玻璃製,裝瓶前須清洗並乾燥 · 2. 採買青梅以大顆,質硬,外表綠色為主,稍黃亦可, · 3. 梅子洗淨泡水2~4小時,去除表皮單寧酸, · 4. 泡過水後 ... Read More
梅子的六種DIY做法 | 寶島蔗民故事集
2021年3月1日 — 青梅洗淨加鹽600公克浸漬(注入清水淹過梅子表面浸泡)一天一夜,至梅子軟化(期間梅子上下攪動,使鹽分平均)。 · 將梅子洗去鹽份,再用細細活水,漂水2小時, ... Read More
脆梅、梅酒作法 | 寶島蔗民故事集
2019年4月22日 — 二、清洗乾淨並用粗鹽殺菁。 將青梅用流水沖洗乾淨後,倒入粗鹽後反覆搓揉輕壓(記得戴手套,不然會很痛), ... Read More
梅子產季到!簡單自釀「淺漬梅酒」更清爽、更省時 | 寶島蔗民故事集
2021年4月2日 — 瓶子洗淨後,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾,噴上酒精消毒,再次擦乾。 · 以牙籤一一挑去梅子的蒂頭,不能偷懶,否則釀出來的味道會苦澀;有撞傷或變色的梅肉 ... Read More
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吳淑靖:【嫁給梅子雞】
故事題目:嫁給梅子雞故事類別:愛故事發生人:吳淑靖故事摘要:吳淑靖女士個性開朗親切,10多年前原本到臺北從事美髮工作,後來...