白蘭地釀梅酒 | 寶島蔗民故事集
![白蘭地釀梅酒](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
白蘭地是以葡萄酒加以蒸餾製成,有濃醇、甘甜的特質,作為梅酒基底酒,可以在品嚐到梅子酸甜的同時,享受有醇厚質感的白蘭地酒香。白蘭地基底的果實酒還能夠像洋酒 ...,2016年5月9日—如果不是將以生梅及熟梅釀的梅酒碰在一起,其實有點難分辨得出兩者有啥分別。這杯由用兩隻手指輕輕按下去軟綿綿的熟青梅所釀的梅酒,表現出較少的清新梅香 ...,2018年4月15日—只要謹守2:1:3的比例原則,什麼種類的酒跟糖都可以泡梅酒,只要算好罐子的容量不要超載即可。我一共做了白蘭地梅酒、黑糖梅酒、伏特加梅酒、燒酎+泡盛 ...,2017年4月27日—四...
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白蘭地基底 | 寶島蔗民故事集
白蘭地是以葡萄酒加以蒸餾製成,有濃醇、甘甜的特質,作為梅酒基底酒,可以在品嚐到梅子酸甜的同時,享受有醇厚質感的白蘭地酒香。 白蘭地基底的果實酒還能夠像洋酒 ... Read More
4白蘭地梅酒+ 自釀梅酒酒評 | 寶島蔗民故事集
2016年5月9日 — 如果不是將以生梅及熟梅釀的梅酒碰在一起,其實有點難分辨得出兩者有啥分別。這杯由用兩隻手指輕輕按下去軟綿綿的熟青梅所釀的梅酒,表現出較少的清新梅香 ... Read More
梅仕事∣白蘭地梅酒&蜂蜜青梅漬&梅醋 | 寶島蔗民故事集
2018年4月15日 — 只要謹守2:1:3的比例原則,什麼種類的酒跟糖都可以泡梅酒,只要算好罐子的容量不要超載即可。我一共做了白蘭地梅酒、黑糖梅酒、伏特加梅酒、燒酎+泡盛 ... Read More
第一次自己泡梅酒,還真好喝! | 寶島蔗民故事集
2017年4月27日 — 四月下旬也為自己準備了五台斤陳恩堂阿公的百年梅子,分別以Vodka、白蘭地和威士忌泡了三款梅酒;原本打算依照之前的比例「酒:梅子:糖= 3:2:1」來 ... Read More
青梅從採收到釀造梅酒威士忌 VODKA 白蘭地浸泡法不專業分享 | 寶島蔗民故事集
隨隨便便採出一大盆青梅. 採收時要注意,過熟的、有傷口的、爛掉、有蟲咬傷的都要捨棄,去蕪存菁後就把這些都帶回台北釀梅酒吧! Read More
梅酒屋美味實驗室梅酒基底酒解析—白蘭地 | 寶島蔗民故事集
2021年3月23日 — 以往白蘭地基底梅酒總會給人甜口的印象,畢竟葡萄原本就是甜度高的水果,但近來因為配方的調整與進步,加入梅子的比例及品種也不太一樣。部分酒款會釀 ... Read More
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吳淑靖:【嫁給梅子雞】
故事題目:嫁給梅子雞故事類別:愛故事發生人:吳淑靖故事摘要:吳淑靖女士個性開朗親切,10多年前原本到臺北從事美髮工作,後來...