金門飲食文化 | 寶島蔗民故事集
,就研究對象而言,飲食文化中的傳統美食亦可分為物質和精神兩個層面。金門地區土壤係屬紅土,氣候較為乾燥,有利於花生、地瓜的栽種,故以花生為製作原料的貢糖 ...,2016年12月27日—在金門山后民俗文化村裡,有一家咖啡店,當中有個品項叫做「戰地愛爾蘭」,老闆娘說,愛爾蘭咖啡一般是加威士忌,為了凸顯金門的特色,所以他們改加高粱酒 ...,綜觀金門的飲食文化,從艱困到富足,從閉鎖到開放,都受到外力的影響,經過交流與融合,展現歷史的新貌。金門飲食文化發展遲滯的原因,研究發現:一、早年金門有漁鹽之利 ...,來到充滿戰地風...
戰地生活、軍人消費與飲食文化:以金門為例 | 寶島蔗民故事集
金門傳統美食之特色 | 寶島蔗民故事集
【閩南的滋味】戰地飲食的金門性 | 寶島蔗民故事集
金門飲食文化的演進及其影響因素之研究 | 寶島蔗民故事集
十大必吃美食 | 寶島蔗民故事集
【金牌見學】之三:金門飲食文化學習之旅收穫良多 | 寶島蔗民故事集
金門戰地生活、飲食文化與現今旅遊產業的連結 | 寶島蔗民故事集
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