阿美族飲食文化 | 寶島蔗民故事集
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阿美族主要的飲食來源為打獵、捕魚、畜養豬、雞、種植稻米、小米等,並習慣食用鹽醃製的食物、煙燻的肉或魚及吃檳榔等。族人也會在家屋附近的菜園裡及田中種植一些可食的 ...,早期阿美族人的主食以小米為主,到了後期由於水稻的大量耕種,而主食轉為白米。到了當代,實際上遇有婚喪喜慶宴會或祭儀活動時,則多以糯米飯為主食。阿美族的飲食文化 ...,2017年7月17日—阿美族文化工作者以撒克•阿復曾歸納阿美族飲食的幾個特色︰「海鮮水產類的食物、野菜文化、風味特殊的醃生肉(包含動物和魚類)、以及喜好苦味(阿美族 ...,《特派記者溫...
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