青梅 泡 水 變 黑 | 寶島蔗民故事集
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的酒泡的青梅酒,第二天发现,最上一层的梅子是黑色的,这是为什么?...糖青梅子腌制几天后黑了是因为储存方法不正确导致的果子发黑变质,糖青梅子腌制后仍需放到阴凉处 ...,2018年5月3日—主要是因為糖會影響酒液的黏度、降低梅子果實中內容物溶出的速度,酒液比較容易產生褐變、果實也易有皺縮的情形。糖的添加時間點,可於浸泡後期添加,以 ...,買來的青梅用水泡了一夜發黑了,還能否使用?...推薦最好不要吃了,長時間浸泡會導致營養流失,而且用鹽水泡的青梅的口感也完全變了。一般都是因為青梅里有果蠅的幼蟲才用 ...,我的放第二天開...
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的酒泡的青梅酒,第二天发现,最上一层的梅子是黑色的,这是为什么? ... 糖青梅子腌制几天后黑了是因为储存方法不正确导致的果子发黑变质,糖青梅子腌制后仍需放到阴凉处 ... Read More
【泡梅酒攻略】要不要殺青、浸泡多久、糖怎麼 ... | 寶島蔗民故事集
2018年5月3日 — 主要是因為糖會影響酒液的黏度、降低梅子果實中內容物溶出的速度,酒液比較容易產生褐變、果實也易有皺縮的情形。糖的添加時間點,可於浸泡後期添加,以 ... Read More
青梅發黑還可以用嗎? | 寶島蔗民故事集
買來的青梅用水泡了一夜發黑了,還能否使用? ... 推薦最好不要吃了,長時間浸泡會導致營養流失,而且用鹽水泡的青梅的口感也完全變了。 一般都是因為青梅里有果蠅的幼蟲才用 ... Read More
一起來泡酒 | 寶島蔗民故事集
我的放第二天開始只要沒有泡到蜂蜜的梅子就變黑,這樣是正常的嗎? ... 我覺得用黃梅比較會發黑. 這瓶是青梅,用蜂蜜釀,第五天了,梅子變黃,沒有黑,顏色很美. Read More
泡了四年青梅酒的經驗都在這裡了,附詳細泡酒步驟 | 寶島蔗民故事集
2019年6月22日 — 1、青梅一定要去蒂 · 2、青梅不要用水泡太久,否則會有黑斑 · 3、不要用酒香味太濃的(比如去年我用的瀘州老窖),否則會遮住青梅的味道 · 4、不要用太大的 ... Read More
自製醃脆梅不脆有苦味?你可能忽略了這些細節! | 寶島蔗民故事集
2020年4月3日 — 看似簡單的脆梅,如果沒有經過適當的處理,很可能做出顏色發黑, ... 大的裂縫容易讓梅子泡鹽水及漂洗時,口感變軟,裂縫太小,苦澀味和甜味會比較不 ... Read More
請問有沒有人了解梅酒作法? (第2頁) | 寶島蔗民故事集
(恕刪)你買的梅子過熟了,梅果肉組織太軟,泡了酒很快就縮下去了七八年前我做的梅酒跟 ... 一泡到水裏就皺成這樣不過昨天看有一些果實也圓得很漂亮耶液體的顏色也漸漸變 ... Read More
【泡梅酒攻略】要不要殺青、浸泡多久、糖怎麼加這方法超輕鬆 ... | 寶島蔗民故事集
2018年5月1日 — 要回答此問題,就得視我們預期的成果而定,像是脆梅等常選擇青梅來製作, ... 糖的添加時間點,可於浸泡後期添加,以增加萃取的速度、降低褐變程度, ... Read More
全聯消費經驗老實說 | 寶島蔗民故事集
買回來的青梅先用清水洗淨,大致換三次水,洗到水變清澈即可. 2.再將洗好的青梅浸泡在水中6 ... 作法1:將梅子去籽後攪碎加冰糖熬成梅醬,可以泡茶或當抹醬用超棒! Read More
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吳淑靖:【嫁給梅子雞】
故事題目:嫁給梅子雞故事類別:愛故事發生人:吳淑靖故事摘要:吳淑靖女士個性開朗親切,10多年前原本到臺北從事美髮工作,後來...