鬼頭刀 保育 | 寶島蔗民故事集
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2019年3月12日—鬼頭刀特輯第一和第二篇我們介紹了鬼頭刀在東海岸美食界的崛起,以及鬼頭刀是如何從大海來到餐桌,說了這麼多,大家應該已經看得口水直流了吧!,2021年4月14日—日行性。肉食性且貪食,常追捕飛魚及沙丁類等迴游性表層魚類、甲殼類和頭足類等,有時為了捕食獵物或躲避捕食者而跳出水面。成長迅速,在4-5個月內即達到 ...,2018年12月19日—鬼頭刀捕捉飛魚等小型魚類與魷魚為食,雖然屬於海洋生態系中的掠食者,但比起其他食物鏈頂端的像是旗魚、鮪魚…等,鬼頭刀的生命週期相較較短,平均壽命 ...,2022年11月30日—鬼頭刀正...
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【永續海鮮】該吃還是不該吃?邁向永續漁業的鬼頭刀 | 寶島蔗民故事集
2019年3月12日 — 鬼頭刀特輯第一和第二篇我們介紹了鬼頭刀在東海岸美食界的崛起,以及鬼頭刀是如何從大海來到餐桌,說了這麼多,大家應該已經看得口水直流了吧! Read More
鬼頭刀 | 寶島蔗民故事集
2021年4月14日 — 日行性。肉食性且貪食,常追捕飛魚及沙丁類等迴游性表層魚類、甲殼類和頭足類等,有時為了捕食獵物或躲避捕食者而跳出水面。成長迅速,在4-5個月內即達到 ... Read More
該吃還是不該吃? 邁向永續漁業的鬼頭刀 | 寶島蔗民故事集
2018年12月19日 — 鬼頭刀捕捉飛魚等小型魚類與魷魚為食,雖然屬於海洋生態系中的掠食者,但比起其他食物鏈頂端的像是旗魚、鮪魚…等,鬼頭刀的生命週期相較較短,平均壽命 ... Read More
鬼頭刀 | 寶島蔗民故事集
2022年11月30日 — 鬼頭刀正式名稱是『鱪魚』,分佈於3大洋的表層洄游性魚種,跟著溫暖的海水洄游。它經常追食海面的飛魚、水母、小卷等,台灣漁民們多以「飛烏虎」稱呼 ... Read More
台灣鬼頭刀,被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種?不 ... | 寶島蔗民故事集
2019年7月26日 — 鬼頭刀又稱鱪魚(註1),是夏季的盛產魚種,台灣捕撈了全球約10%的鬼頭刀,包含遠洋與沿近海漁業都有,其中有將近九成都是外銷美國,台灣餐桌上反而 ... Read More
新港鬼頭刀漁業改進計畫之行動畫內容簡介 | 寶島蔗民故事集
建立港口查報機制;8.發展及實施保育措施;9.發展及實施捕撈管制規定;10.建立及執行觀察員計畫;11.制定管理策略;及12.建立實施外部審查機制 ... Read More
鬼頭刀–魚排界的明日之星 | 寶島蔗民故事集
鬼頭刀屬鱰科,於東部的漁季大約在每年4-6月及9-11月,近幾年多被製成魚排、魚柳風行歐美市場,然而隨著國際上對環境保育、海洋漁業資源枯竭現象日漸重視,國際市場 ... Read More
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