黃婉玲爭議 | 寶島蔗民故事集
![黃婉玲爭議](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
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台菜名人黃婉玲遭星級飯店「永久除名」 臉書自曝驚魂記 | 寶島蔗民故事集
2020年11月5日 — 台南的台菜名人黃婉玲最近在臉書上描述自己被台南某家星級飯店列為「拒絕往來戶」,表示去年曾發生自己獨自在女子三溫暖內,卻有男子闖入, ... Read More
名店端「喪宴菜」上桌飲食文化作家悲嘆:台菜文化的消逝 | 寶島蔗民故事集
2020年10月10日 — 即時新聞/綜合報導〕台菜的一大特色,即擅長以食材傳遞禮儀訊息,許多菜餚都蘊含著特殊寓意。對此,飲食文化作家黃婉玲分享,她近來在某台菜名店吃 ... Read More
辦桌和流水席差別大、結菜尾會影響總鋪師業績…「台菜教母 ... | 寶島蔗民故事集
「台菜教母」黃婉玲揭密正宗菜尾湯文化. 寫樂文化 + 追蹤 已追蹤. 2021-03-04 11:30. Read More
我們正失去與老祖宗的連結!「台菜教母」黃婉玲用一碗菜尾湯 ... | 寶島蔗民故事集
2021年2月10日 — 為重拾台菜本味,她建議國人從吃天然食物、上菜市場、炒盤青菜開始! 採訪·撰文=羅璿. 「台菜教母」黃婉玲用了14個工人、2天的時間、10萬塊 ... Read More
這道菜一端出她驚:「喪宴」在吃! | 寶島蔗民故事集
2020年10月11日 — 記者許書萓/台北報導知名美食家黃婉玲在粉絲專頁「黃婉玲的烹飪教室」分享,日前和朋友吃飯時的經歷,有一道名為「酸筍炒腸」的菜一上桌, ... Read More
ಠ | 寶島蔗民故事集
2020年11月4日 — 黃婉玲的烹飪教室 ... bread6992: 是董事長大名的注音符號,請google 香格里拉飯店董事長想進一步了解可再以他的大名去google他歷年來的爭議. Read More
名店端「喪宴菜」上桌飲食文化作家悲嘆:台菜文化的消逝 | 寶島蔗民故事集
2020年10月11日 — 台菜的一大特色,即擅長以食材傳遞禮儀訊息,許多菜餚都蘊含著特殊寓意。對此,飲食文化作家黃婉玲分享,她近來在某台菜名店吃到「喪宴菜」手法所料理 ... Read More
黃婉玲的烹飪教室 | 寶島蔗民故事集
黃婉玲的烹飪教室, profile picture ... 但這些爭議終究抵不過時代巨輪,鳳片糕悄悄沒落。 一次在教學中,將鳳片糕的製作技術交給一位外國留學生,他巧妙地不加香料, ... Read More
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2021年2月8日 — 提到魚翅這項食材,因為環保的關係特別引起爭議,也讓我在上課時常常感覺到困擾,不講「紅燒魚翅羹」學生聽不懂,講了不但怕引起學生側目, 而且我做 ... Read More
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故事題目:重溫總鋪師的美好記憶故事類別:家庭/家族,童年故事發生人:黃婉玲故事摘要:黃婉玲的母親是臺南旺族之後,從小生活無...