吃的文化 | 寶島蔗民故事集
![吃的文化](https://i.imgur.com/SsxVKsj.jpg)
飲食文化往往包含各種禮儀和文化,例如食材的選擇、菜單的制定、烹飪的方法、餐具的選擇、食客的座次、食用的順序等等。除此以外,在不同文化中,還規定了平日與節日所 ...,民以食為天的臺灣,幾乎是三步一小吃店,五步一大餐廳,由北方口味的烤鴨、燻雞、涮羊肉、溜魚片、青椒炒牛肉、干貝蘿蔔球……,到南方口味的樟茶鴨、鹽焗雞、蜜汁火腿、爆炒 ...,2018年6月21日—當超越「求生存」與「求欲望」,才是吃出文化的時候。在此我想用兩本書來談談食物與文化。《藝術.食帖:靈魂品味藝術身體品嚐料理》 ...,2022年3月8日—台灣,是吃的天...
飲食文化 | 寶島蔗民故事集
臺灣飲食文化 | 寶島蔗民故事集
我們吃下去的是什麼文化? | 寶島蔗民故事集
吃的文化 | 寶島蔗民故事集
從飲食看見多元文化好好吃:臺灣飲食文化特展登場 | 寶島蔗民故事集
博客來 | 寶島蔗民故事集
臺灣美食文化網展現臺灣飲食文化真魅力 文/楊永明(行政院 ... | 寶島蔗民故事集
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:【茶葉工廠】
故事題目:茶葉工廠故事類別:其他故事發生人:故事摘要:從小跟著爸爸媽媽從事茶葉外銷,隨著出口量越來越少,漸漸地只做內銷。...
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:【臺灣的瑪麗亞】
故事題目:臺灣的瑪麗亞故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:我叫黃琬婷,大家都叫我瑪麗亞,從小就被爸媽拿成績與弟弟比...
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:【阿公的咖啡味道】
故事題目:阿公的咖啡味道故事類別:家庭/家族,食衣住行故事發生人:故事摘要:行動咖啡館老闆謝宜侖,之所以走進咖啡的世界,全...
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:【堅持做杯好茶】
故事題目:堅持做杯好茶故事類別:其他故事發生人:故事摘要:黃老闆在臺9線拓寬後,放棄了從事許久的農藥製造業,轉而投入茶飲...
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潘寶鳳:【從漢文化中找到自己】
故事題目:從漢文化中找到自己故事類別:家庭/家族,災難,生老病死/退休,原住民故事發生人:潘寶鳳故事摘要:潘寶鳳是埔里平埔族...
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:【第一次做菜的經驗】
故事題目:第一次做菜的經驗故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:小學的時候趁家人都不在的時候,煮了一盤豆乾加芹菜,心...
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:【工坊廠長的酸苦談】
故事題目:工坊廠長的酸苦談故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:洪聖哲是亞洲大學創意設計工坊廠長,畢業於視覺傳達系,...
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王何林:【因韓戰而生根臺灣】
故事題目:因韓戰而生根臺灣故事類別:家庭/家族,軍旅,戰爭/兩岸/世界故事發生人:王何林故事摘要:出生於四川的王何林,從軍期...
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:【茶葉帶來的姻緣】
故事題目:茶葉帶來的姻緣故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:家中經營茶行的王敏超,為接手家中事業,當兵前跑去南投跟...
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李鐘荳菜:【躲在私塾外的貓】
故事題目:躲在私塾外的貓故事類別:家庭/家族,生老病死/退休,童年故事發生人:李鐘荳菜故事摘要:李鐘荳菜小時候家裡貧困,無法...
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:【我的種茶之道】
故事題目:我的種茶之道故事類別:其他故事發生人:故事摘要:廖延峻接手父親的茶葉事業,同時也接下紅烏龍形象館的經營,面對繼...
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:【記憶中的那位老師】
故事題目:記憶中的那位老師故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:記憶中,小時候想不太起來了,卻只記得這位很特別的老師...
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:【餐食文化 文化餐食】
故事題目:餐食文化文化餐食故事類別:家庭/家族故事發生人:故事摘要:邱垂恩小時候對自己名字裡的垂字很不滿意,因此比照影藝...
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:【用茶業走入全世界】
故事題目:用茶業走入全世界故事類別:工作/職場,產業故事發生人:故事摘要:早期臺灣茶葉外銷全世界,在大陸尚未開放外銷的有利...
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梁修身:【便當裡的蛋】
故事題目:便當裡的蛋故事類別:家庭/家族故事發生人:梁修身故事摘要:梁修身從小的時候就跟著家人過著顛沛流離的生活,也是家...